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食品感官检验Sensory Evaluation of Food
资料类别
  餐旅服务亚洲城官网
课程(专业)
  食品感官检验
关键词
  食品感官检验|差别检验
适用年级
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文件大小
  10626K
发布时间
  2015-06-22 18:29:00
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下载次数
  1
发布人   kj008

 内容简介:
   食品感官检验Sensory Evaluation of Food
   第一章 绪论
   第二章 人类的感官及反应
   第三章 感官检验的基本条件
   第四章 感官体验的度量
   第五章 总体差别检验
   第六章 单项差别检验
   第八章 描述分析
   第九章 情感试验

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