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家庭实用菜谱大全完美版
资料类别
  餐旅服务软件图书
课程(专业)
  家庭实用菜谱大全
关键词
  实用菜谱|风味美食
适用年级
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文件大小
  79207K
发布时间
  2013-03-28 11:33:00
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  101
发布人   kj008

 内容简介:
   家庭实用菜谱大全完美版
   前言
   在现代人日益精致的生活中,“吃”所承载的内容越来越丰富,人们对“吃”的要求也越来越高。于是,更多的人热衷于到餐馆中品尝各地风味美食,这也的确能满足人们对美食的追求。但无论是从健康还是从经济的角度出发,餐馆都不是人们的最佳选择。那么, 能不能在家里做出既经济又美味的佳肴呢?为此,我们特地编写了本书,希望能帮助热爱烹饪的朋友提高烹饪水平,在自烹美食中享受无穷的乐趣。
   在结构的编排上,本书从实用、方便的角度出发,主要按照菜的原材料进行分类。全书共分为凉菜、水产、猪肉、牛羊肉、禽肉及其他肉类、蔬菜、鸡蛋及豆制品、汤煲、甜品及点心、主食等十大类,几乎囊括了日常生活中所有常见的食材,无论想做什么材料的菜, 翻开目录, 您都能马上找到相关的美味佳肴。
   在菜肴的选择上,本书强调的是“好吃、好做、实惠”。全书精心选编了530余道南北风味的家常菜,每道菜都各具特色,在选材、做法、特点上也都有详细、准确的说明。为了给大家提供更多的烹饪经验,我们还特设了“厨师一点通”及“厨房小窍门”等栏目,让您在实际的操作中更加得心应手。
   本书的图片精美亮丽,设计新颖时尚。打开书页,徜徉在一盘盘色香味俱全的菜肴之中,懂得生活,热爱生活的您一定会流连忘返。
   担任本书菜品监制的是中国著名烹饪大师张奔腾先生。张先生从厨30 余年,在烹饪方面有着丰富的经验。在张先生的精心指导下,我们相信,此书一定会让您的烹饪技术更具专业水准,一定能够给您和您的家人带去更多的美食与享受。

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